Sortenpass
Buschbohne ‚Borlotto Lingua di Fuoco’
Phaseolus vulgaris var. nanus · Fabaceae
- Reifezeit
- mittel
- Erntezeit
- KW 32 bis 36
- Wuchsstärke
- stark
- Wuchsform
- Busch
- Herkunft
- Italien
- Samenfest
- Ja
- Alte Sorte
- Ja
- Verwendung
- Kochen, Lager, Trocknen, Frisch
Über diese Sorte
Die italienische Borlotto-Bohne mit den unverwechselbaren cremefarbenen Hülsen, die feuerrot geflammt sind, daher der Name 'Feuerzunge'. Du erntest sie als Kernbohne: die Hülsen ausreifen lassen und die rotgesprenkelten Kerne herauslösen. Frisch wie getrocknet eine vorzügliche Suppen- und Eintopfbohne.
Vollmundig-nussig mit cremiger, fast kastanienartiger Konsistenz beim Kochen. Ideal für Minestrone, Eintöpfe und langsam geschmorte Gerichte.
Pflege und Krankheiten
Boden, Düngung, Schnitt, Mischkultur und Krankheiten gelten für alle Sorten dieser Art gleich. Die ausführlichen Hinweise findest du auf der Art-Seite.
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