Erbse ‚Blauwschokkers’

Reifezeit

mittel

Erntezeit

KW 27 bis 30

Wuchsstärke

stark

Wuchsform

hoch, ca. 150-180 cm

Herkunft

Niederlande

Samenfest

Ja

Alte Sorte

Ja

Verwendung

Kochen, Trocknen, Frisch

Über diese Sorte

Eine alte niederländische Kapuziner- oder Graue Erbse mit auffällig violett-blauen Hülsen und zweifarbig rosa-purpurnen Blüten, ein echter Hingucker am Zaun. Die hochwachsenden Pflanzen brauchen ein kräftiges Rankgerüst. Jung kannst du die Hülsen wie Zuckererbsen ernten, ausgereift werden die Körner getrocknet zur Suppenerbse.

Reif und getrocknet schmecken die Körner herzhaft-mehlig und geben Eintöpfen Tiefe. Jung geerntet sind die blauen Schoten zarter und milder.

Pflege und Krankheiten

Boden, Düngung, Schnitt, Mischkultur und Krankheiten gelten für alle Sorten dieser Art gleich. Die ausführlichen Hinweise findest du auf der Art-Seite.