Sortenpass
Kohlrabi ‚Delikatess Blauer’
Brassica oleracea var. gongylodes · Brassicaceae
- Reifezeit
- mittelfrüh
- Erntezeit
- KW 22 bis 26
- Wuchsstärke
- mittel
- Wuchsform
- kompakt
- Herkunft
- Deutschland
- Samenfest
- Ja
- Alte Sorte
- Ja
- Verwendung
- Frisch, Salat, Kochen
Über diese Sorte
Eine bewährte, samenfeste Liebhabersorte mit blauviolett überhauchter Knolle und besonders feinem, zartem Fleisch. Die mittelgroßen Knollen bleiben lange im Beet, ohne gleich holzig zu werden, und lassen sich daher gut nach Bedarf ernten. Ein verlässlicher Klassiker für den Frühjahrs- und Frühsommersatz im Hausgarten.
Fein-würzig mit leicht nussigem Ton und zarter Konsistenz. Roh wie gegart überzeugend, besonders schön in dünnen Scheiben angedünstet.
Pflege und Krankheiten
Boden, Düngung, Schnitt, Mischkultur und Krankheiten gelten für alle Sorten dieser Art gleich. Die ausführlichen Hinweise findest du auf der Art-Seite.
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