Kohlrabi ‚Superschmelz’

Reifezeit

spät

Erntezeit

KW 37 bis 42

Wuchsstärke

stark

Wuchsform

sehr groß, kräftig

Herkunft

Schweiz

Samenfest

Ja

Alte Sorte

Ja

Verwendung

Frisch, Kochen, Salat, Lager

Krankheitsresistenz

Platzen: hoch

Über diese Sorte

Der berühmte Riesen-Kohlrabi aus der Schweiz, dessen weiße Knollen mehrere Kilo schwer werden können und trotzdem zart bleiben. Anders als man erwartet, verholzt er auch bei beachtlicher Größe kaum, solange du ihn gut mit Wasser versorgst. Als späte, samenfeste Sorte ist er ideal für den Herbstsatz und hält sich nach der Ernte einige Wochen im kühlen Keller.

Erstaunlich mild und saftig für seine Größe, mit fast schmelzendem Fleisch. Gewürfelt in Suppe oder gedünstet zeigt er seine zarte Seite am besten.

Pflege und Krankheiten

Boden, Düngung, Schnitt, Mischkultur und Krankheiten gelten für alle Sorten dieser Art gleich. Die ausführlichen Hinweise findest du auf der Art-Seite.