Porree ‚Blaugrüner Winter’

Reifezeit

spät

Erntezeit

KW 1 bis 13, KW 44 bis 52

Wuchsstärke

mittel

Herkunft

Deutschland

Samenfest

Ja

Alte Sorte

Ja

Verwendung

Kochen, Frisch

Krankheitsresistenz

Kälte: hoch

Über diese Sorte

Ein robuster Winterporree mit auffällig blaugrünem, fast bereiftem Laub und mittellangen, festen Schäften. Diese Sorte ist auf Härte gezüchtet und steht ohne Schutz draußen, wenn andere längst hereingeholt wurden. Du erntest sie nach Bedarf vom Spätherbst bis ins Frühjahr, sie hält im Beet besser frisch als im Kühlschrank. Samenfest und genügsam, eignet sie sich gut für die Selbstversorgung im Hausgarten.

Würzig und herzhaft, mit kräftigem Lauch-Aroma. In Suppen und Eintöpfen entfaltet sie ihre Tiefe besonders gut.

Pflege und Krankheiten

Boden, Düngung, Schnitt, Mischkultur und Krankheiten gelten für alle Sorten dieser Art gleich. Die ausführlichen Hinweise findest du auf der Art-Seite.