Porree ‚Carentan 2’

Reifezeit

spät

Erntezeit

KW 1 bis 11, KW 43 bis 52

Wuchsstärke

stark

Herkunft

Frankreich

Samenfest

Ja

Alte Sorte

Ja

Verwendung

Kochen, Frisch

Krankheitsresistenz

Kälte: hoch

Über diese Sorte

Ein französischer Klassiker, der dich durch den Winter trägt: kurze, dicke Schäfte mit dunkelgrünem, blaugrün überhauchtem Laub. Du kannst diese Sorte ab Herbst ernten und sie bis ins zeitige Frühjahr im Beet stehen lassen, denn sie steckt strengen Frost weg. Weil sie samenfest ist, kannst du im Folgejahr aus den kräftigsten Pflanzen selbst Saatgut gewinnen. Eine verlässliche Wahl, wenn du frischen Porree auch in der kalten Jahreszeit ernten willst.

Kräftig und würzig im Geschmack, deutlich aromatischer als frühe Sommersorten. Beim Schmoren wird sie angenehm mild und süßlich.

Pflege und Krankheiten

Boden, Düngung, Schnitt, Mischkultur und Krankheiten gelten für alle Sorten dieser Art gleich. Die ausführlichen Hinweise findest du auf der Art-Seite.