Quitte ‚Konstantinopeler Apfelquitte‘

Reifezeit

spät

Erntezeit

KW 41 bis 43

Wuchsstärke

mittel

Herkunft

Südosteuropa/Türkei

Lagerfähigkeit

2 Monate

Selbstfruchtbar

Ja

Alte Sorte

Ja

Verwendung

Einmachen, Saft, Backen

Unterlage

Quitte A, Quitte C

Über diese Sorte

Eine alte Apfelquitte mit rundlichen, kräftig gelben Früchten, deren Form an einen Apfel erinnert. Sie ist selbstfruchtbar, du brauchst also keinen zweiten Baum zum Bestäuben. Wie alle Quitten sind die Früchte roh kaum genießbar, gekocht entfalten sie aber ein intensives, warmes Aroma. Reif wird sie spät im Oktober, kurz vor den ersten Frösten.

Herb und würzig mit der typischen blumigen Quittennote. Gekocht zu Gelee oder Mus wird sie tief goldgelb und duftet intensiv.

Pflege und Krankheiten

Boden, Düngung, Schnitt, Mischkultur und Krankheiten gelten für alle Sorten dieser Art gleich. Die ausführlichen Hinweise findest du auf der Art-Seite.