Rettich ‚Münchner Bier’

Reifezeit

mittel

Erntezeit

KW 28 bis 34

Wuchsstärke

stark

Wuchsform

länglich-zylindrisch, weiß

Herkunft

Bayern

Samenfest

Ja

Alte Sorte

Ja

Verwendung

Frisch, Salat

Über diese Sorte

Der klassische bayerische Bierrettich, den du in dünne Scheiben schneidest, salzt und zur Brotzeit reichst. Die langen, weißen Wurzeln werden bis zu 30 cm lang und schmecken kräftig-scharf und würzig. Du säst ihn ab Mitte Juni für die Sommer- und Herbsternte, denn früher gesät schießt er leicht. Eine genügsame, ertragssichere alte Sorte für jeden Hausgarten.

Kräftig-scharf und saftig, gesalzen wird er milder und zieht Wasser, genau richtig zur Maß.

Pflege und Krankheiten

Boden, Düngung, Schnitt, Mischkultur und Krankheiten gelten für alle Sorten dieser Art gleich. Die ausführlichen Hinweise findest du auf der Art-Seite.