Weißkohl ‚Dithmarscher Früher’

Reifezeit

früh

Erntezeit

KW 25 bis 29

Wuchsstärke

mittel

Wuchsform

rundköpfig

Herkunft

Dithmarschen, Schleswig-Holstein

Eingeführt

1920

Samenfest

Ja

Alte Sorte

Ja

Verwendung

Frisch, Salat, Kochen

Über diese Sorte

Eine frühe, samenfeste Sorte aus dem norddeutschen Kohlland Dithmarschen, die schon im Frühsommer die ersten festen Köpfe liefert. Die runden Köpfe bleiben mit rund einem Kilo überschaubar und sind nichts zum Einlagern, sondern für die frische Küche gedacht. Pflanze sie zeitig, dann erntest du schon ab Ende Juni.

Zart und mild, mit dünnen Blättern und wenig Strunk. Roh als feiner Krautsalat ebenso gut wie kurz gedünstet als Gemüsebeilage.

Pflege und Krankheiten

Boden, Düngung, Schnitt, Mischkultur und Krankheiten gelten für alle Sorten dieser Art gleich. Die ausführlichen Hinweise findest du auf der Art-Seite.