Sortenpass
Wirsing ‚Marner Grüfewi’
Brassica oleracea var. sabauda · Brassicaceae
- Reifezeit
- mittelfrüh
- Erntezeit
- KW 26 bis 32
- Wuchsstärke
- mittel
- Wuchsform
- rundkopfig, mittelgroß
- Herkunft
- Deutschland
- Eingeführt
- 1960
- Samenfest
- Ja
- Alte Sorte
- Ja
- Verwendung
- Kochen, Frisch
Über diese Sorte
Ein samenfester Sommerwirsing für die frühe Ernte ab Hochsommer, wenn andere Wirsingsorten noch lange brauchen. Die runden, mittelgroßen Köpfe bilden eine zarte, hellgrün geblasene Hülle und werden rasch erntereif. Säe ihn ab dem Frühjahr und du hast schon ab Ende Juni feinen jungen Wirsing in der Küche.
Mild und zart, deutlich feiner als die kräftigen Wintersorten. Ideal für leichte Sommergerichte, kurz gedünstet oder als junger Wirsing in der Pfanne.
Pflege und Krankheiten
Boden, Düngung, Schnitt, Mischkultur und Krankheiten gelten für alle Sorten dieser Art gleich. Die ausführlichen Hinweise findest du auf der Art-Seite.
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