#trocknen

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Halbierte Aprikosen liegen mit der Schnittfläche nach oben auf dem runden Gittereinsatz eines Dörrgeräts

Dörren und Trocknen: Obst, Gemüse und Kräuter haltbar machen

Kräuter bei 35 bis 40 Grad, Obst bei 50 bis 70, Gemüse bei 50 bis 60: welche Temperatur welches Erntegut braucht, wie Backofen und Dörrautomat arbeiten, woran du am Biegetest und Bruchtest die Fertigkeit erkennst und warum die Schwitzprobe im Schraubglas über die Haltbarkeit entscheidet.

#doerren#trocknen#haltbar-machen#vorrat#ernte

Kräuter

Heiltee selbst gemacht: Kräuter richtig ernten und trocknen

Die Erntestunde und die Trocknung unter 40 Grad entscheiden über das Aroma. So machst du aus dem Gartenüberschuss einen duftenden Teevorrat, der bis zur nächsten Ernte reicht.

#kraeuter#heiltee#ernten#trocknen#vorrat

Kräuter

Kräuter ernten, trocknen und konservieren: den Sommer haltbar machen

Trocknen, einfrieren, in Öl und Salz: So sicherst du den Kräuterüberschuss aus dem Sommer für den Winter, mit dem richtigen Erntezeitpunkt und der passenden Methode für jedes Kraut.

#kraeuter#trocknen#einfrieren#haltbar-machen#vorrat