Was neu ist, was wächst, was wir lernen. Updates, Anleitungen und Geschichten für Menschen, die ihren Garten ernst nehmen.
Frisch gepflückt ist die Mispel steinhart und herb. Erst die Teigreife macht sie süß. So erntest, lagerst und verwertest du die vergessene Herbstfrucht richtig.
Die Baumhasel ist kein größerer Haselstrauch, sondern ein robuster Baum: standfester Stadtbaum, klassische Veredelungsunterlage für Haselnüsse und im Herbst gibt es Nüsse dazu.
Der Granatapfel ist im Kübel vor allem eine dankbare Blühpflanze. Mit der richtigen Sorte, einem sonnigen Platz und einem frostfreien Winterquartier gelingt die Blüte fast immer, die Frucht wird zum schönen Bonus.
Die Esskastanie ist nicht die Rosskastanie: Sie liefert essbare Maronen, will es sauer und warm und braucht einen zweiten Baum zur Befruchtung. So gelingen Standort, Pflege und die stachelige Herbsternte.
Aus dem Kern wird eine schöne Pflanze, aber selten eine Ernte. Wie du eine Avocado im Kübel ziehst, hell und kühl überwinterst und warum Wurzelnässe der häufigste Killer ist.
Aprikose, Pfirsich und Mandel blühen im März, wenn Nachtfröste noch normal sind. So schützt du die Blüte mit Standortwahl, Vlies und Frostschutzberegnung, ganz ohne Panik.
Gelbe Blätter an der Zitrus sind fast nie Durst. Wie du das Gelb richtig liest, mit weichem Wasser und Zitrusdünger gegensteuerst und Schildläuse früh erkennst.
Der Olivenbaum stirbt im Kübel selten am Frost, sondern an Nässe und Dunkelheit. Warum du ihn kühl, hell und fast trocken überwinterst und erst spät ins Haus holst.
Nüsse erntest du am Fruchtfall, nicht am Baum. Wie du Walnuss und Haselnuss richtig trocknest und kühl lagerst, damit sie nicht schimmeln oder ranzig werden.
