Valerianella locusta
Feldsalat
Volksnamen: Rapunzel, Ackersalat, Nüsslisalat
Foto: Didier Descouens · CC BY-SA 4.0 · Quelle
Beschreibung
Feldsalat ist das wertvollste Wintergemüse im Hausgarten und trotzt selbst strengem Frost. Seine kleinen, nussig schmeckenden Rosetten erntest du frisch, wenn sonst kaum etwas wächst. Sorten wie ‚Vit’ sind robust und schossfest.
Pflegehinweise
Säe ihn ab August (KW 33) bis Oktober breitwürfig oder in Reihen aufs abgeerntete Beet. Drücke die Saat gut an und halte sie bis zur Keimung feucht. Im Winter brauchst du kaum zu gießen; ernte die Rosetten mit dem Messer knapp über dem Boden, dann treiben sie oft nochmal nach.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
lehmig, humos, durchlässig, kalkliebend, nährstoffreich
Feldsalat mag mittelschwere, lehmig-humose Böden mit guter Kalkversorgung und neutralem pH. Staunässe vermeidest du, indem du sandige Böden mit reifem Kompost verbesserst und schwere Tonböden auflockerst — durchlässige Struktur ist hier wichtiger als hohe Nährstoffmengen.
Düngung
Schwachzehrer
Feldsalat braucht kaum Düngung und passt als Nachkultur ideal hinter zehrende Vorkulturen. Arbeitest du vor der Aussaat im Juli bis August eine dünne Schicht reifen Kompost flach in die oberste Bodenschicht ein, reicht das meist aus. Auf stickstoffbetonte Düngung verzichtest du bewusst — sie fördert die Nitratanreicherung im Blatt.
Mischkultur
Gute Nachbarn
Mischkultur ist zum Teil überliefertes Gärtnerwissen. Wo der Grund bekannt ist, steht er dabei.
Krankheiten & Schädlinge
2 relevantAus der Wissensdatenbank, automatisch verknüpft über betroffene Arten. Erkennen und Vorbeugen stehen ausführlich im Lexikon.
Peronosporaceae
Der Falsche Mehltau ist kein echter Pilz, sondern ein Eipilz, der von der Blattunterseite kommt, anders als der Echte Mehltau.
Mehr zu Falscher MehltauArion vulgaris
Die Spanische Wegschnecke ist der gefürchtetste Allesfresser im Gemüsebeet.
Mehr zu Spanische WegschneckeErfahrungen aus echten Gärten
Was andere Gärtner zu dieser Sorte aufgeschrieben haben, anonym und freiwillig.
Noch keine Erfahrungen geteilt. Bist du die erste, die etwas notiert?
Aus dem Magazin
Feldsalat im Herbst säen: der Lückenfüller fürs Winterbeet
Feldsalat übernimmt ab Spätsommer die leeren Beete und liefert bis in den Frühling frisches, nussiges Grün. Der häufigste Fehler ist zu frühe, zu warme Aussaat. So gelingt die Keimung des Kaltkeimers und so erntest du den ganzen Winter.
Wintergemüse ernten: frisch aus dem Frost
Grünkohl, Rosenkohl, Feldsalat und Pastinake stehen den ganzen Winter im Beet und schmecken nach Frost sogar süßer. So erntest du frisch aus dem Schnee, ohne dass die Blätter matschig werden.