Sortenpass
Rotkohl ‚Marner Lagerrot’
Brassica oleracea var. capitata f. rubra · Brassicaceae
- Reifezeit
- spät
- Erntezeit
- KW 40 bis 46
- Wuchsstärke
- stark
- Wuchsform
- rundköpfig, fest
- Herkunft
- Marne, Schleswig-Holstein
- Samenfest
- Ja
- Alte Sorte
- Ja
- Verwendung
- Kochen, Lager, Einlegen
- Krankheitsresistenz
- Platzfestigkeit: hoch
Über diese Sorte
Der bewährte Klassiker für die Winterküche: eine samenfeste, spät reifende Lagersorte mit festen, runden und tief blauroten Köpfen. Geerntet wird ab Oktober, und die kompakten Köpfe halten sich im kühlen Keller über viele Wochen, ohne aufzuplatzen. Plane einen sonnigen Platz und gleichmäßige Wasserversorgung ein, dann belohnt dich die kräftige Pflanze mit schweren, schnittfesten Köpfen.
Würzig-herzhaft mit einer feinen Süße, die beim Schmoren richtig zur Geltung kommt. Die klassische Grundlage für Apfelrotkohl an Feiertagen.
Pflege und Krankheiten
Boden, Düngung, Schnitt, Mischkultur und Krankheiten gelten für alle Sorten dieser Art gleich. Die ausführlichen Hinweise findest du auf der Art-Seite.
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