Kopfsalat ‚Grazer Krauthäuptel’

Reifezeit

früh

Erntezeit

KW 17 bis 22

Wuchsstärke

mittel

Wuchsform

Kopfsalat, lockerer Kopf

Herkunft

Österreich

Samenfest

Ja

Alte Sorte

Ja

Verwendung

Salat, Frisch

Über diese Sorte

Ein steirischer Traditionssalat mit rotbraun gerandeten, zarten Blättern, der besonders gut mit Kälte zurechtkommt. Du kannst ihn schon im zeitigen Frühjahr oder sogar zur Überwinterung im Herbst setzen und erntest entsprechend früh. Robust, anspruchslos und in Österreich ein echter Klassiker auf jedem Marktstand.

Mild und butterzart mit leichter Süße, kaum Bitterstoffe. Die weichen Blätter eignen sich für klassische Salate mit Kürbiskernöl-Dressing.

Pflege und Krankheiten

Boden, Düngung, Schnitt, Mischkultur und Krankheiten gelten für alle Sorten dieser Art gleich. Die ausführlichen Hinweise findest du auf der Art-Seite.