Mentha spicata
Krause Minze
Volksnamen: Grüne Minze, Spearmint
Beschreibung
Die Krause Minze trägt fast kein Menthol und schmeckt darum mild-süßlich statt scharf, ideal für Salate, Tabouleh, Mojito und milde Tees. Ihr gekräuseltes Laub macht sie auch optisch zu einem hübschen Beetnachbarn.
Pflegehinweise
Pflanze sie in halbschattige, feuchte Lage und gieße in Trockenphasen großzügig. Weil sie über Wurzelausläufer wandert, gehört sie in einen Kübel oder hinter eine Rhizomsperre. Ernte die Triebspitzen laufend ab Juni und schneide sie nach der Blüte bodennah zurück, dann treibt sie frisch durch.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
humos, feucht, durchlässig, nährstoffreich
Krause Minze mag humose, gleichmäßig feuchte und gut durchlässige Gartenerde — Staunässe verträgt sie nicht. Sandige oder magere Böden reicherst du vor dem Pflanzen mit reifem Kompost an; im Kübel nutzt du durchlässige Kräuter- oder Gemüseerde und tauschst sie im Frühjahr aus.
Düngung
Mittelzehrer
Arbeite im Frühjahr zum Austrieb (März/April) reifen Kompost flach um die Pflanze ein; bei magerem Boden kannst du etwas Hornspäne oberflächlich einharken. Nach der Blüte (Juli/August) gibst du eine zweite leichte organische Gabe für die Blattneubildung zur Herbsternte. Ab Herbst nicht mehr düngen, damit die Pflanze in die Winterruhe geht. Dünge zurückhaltend — zu viel Stickstoff schwächt das Aroma.
Mischkultur
Gute Nachbarn
Nachtschattengewächse (Solanaceae)
besonders bewährtBasilikum neben Tomate und Paprika verbessert nachweislich den Geschmack und hält Weiße Fliege und Blattläuse fern.
Zum Beispiel KartoffelPaprikaAubergineCocktailtomateAndenbeereChili und 8 weitere Arten im Katalog
Quelle: Klassische Mischkultur (DACH-Gartenpraxis)
Kreuzblütler (Brassicaceae)
Der intensive Duft von Basilikum, Thymian und Co. verwirrt den Kohlweißling und hält ihn von den Kohlgewächsen fern.
Zum Beispiel KohlrabiRadieschenGrünkohlBrokkoliBlumenkohlPalmkohl und 33 weitere Arten im Katalog
Quelle: Bio-Gärtnerei Mischkultur-Praxis
Lieber nicht
Mischkultur ist zum Teil überliefertes Gärtnerwissen. Wo der Grund bekannt ist, steht er dabei.
Erfahrungen aus echten Gärten
Was andere Gärtner zu dieser Sorte aufgeschrieben haben, anonym und freiwillig.
Noch keine Erfahrungen geteilt. Bist du die erste, die etwas notiert?