Petroselinum crispum
Petersilie
Volksnamen: Peterling, Petersil
Foto: H. Zell · CC BY-SA 3.0 · Quelle
Beschreibung
Petersilie ist das meistgenutzte Küchenkraut und darf in keinem Garten fehlen. Die glatte Sorte schmeckt würziger, die krause sieht dekorativer aus. Sie ist zweijährig: im ersten Jahr erntest du Blätter, im zweiten schießt sie in die Blüte.
Pflegehinweise
Säe sie ab März (KW 12) direkt ins Beet, sie ist ein Dunkelkeimer und braucht Geduld, bis zu drei Wochen bis zum Auflaufen. Wähle einen halbschattigen Platz und halte den Boden gleichmäßig feucht. Pflanze sie nie ans gleiche Beet wie im Vorjahr, denn Petersilie verträgt sich nicht mit sich selbst.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
humos, durchlässig, lehmig, feucht
Petersilie braucht einen tiefgründigen, lockeren und humusreichen Boden mit gleichmäßiger Feuchtigkeit — Staunässe lässt die Wurzeln faulen. Beachte die Bodenmüdigkeit: Setze Petersilie (wie alle Doldenblütler) nur alle 3–5 Jahre an denselben Platz.
Düngung
Mittelzehrer
Arbeite im Frühjahr reifen Kompost flach in die Beetoberfläche ein und mische Hornspäne als langsam wirkende Stickstoffquelle unter. Lässt das Wachstum im Frühsommer nach, kannst du mit einer weiteren kleinen Kompostgabe nachhelfen. Da Petersilie zweijährig ist, versorgst du sie im zweiten Standjahr zum Vegetationsbeginn erneut mit Kompost.
Mischkultur
Gute Nachbarn
Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae)
Doldenblütler und Lauchgewächse verwirren sich gegenseitig die Schädlinge (Möhrenfliege, Zwiebelfliege).
Zum Beispiel KnoblauchSpeisezwiebelPorreeNarzisseRocamboleElefantenknoblauch und 11 weitere Arten im Katalog
Quelle: Klassische Mischkultur (DACH-Gartenpraxis)
Korbblütler (Asteraceae)
Ringelblume und Tagetes neben Möhren halten mit ihrem Duft die Möhrenfliege fern.
Zum Beispiel StudentenblumeRingelblumeSonnenblumeEchte KamilleGewöhnlicher SonnenhutHerbstaster und 50 weitere Arten im Katalog
Quelle: Klassische Mischkultur (DACH-Gartenpraxis)
Kreuzblütler (Brassicaceae)
Sellerie und Dill vertreiben mit ihrem Duft den Kohlweißling, ein bewährter Nachbar für alle Kohlgewächse.
Zum Beispiel WeißkohlKohlrabiGrünkohlBrokkoliBlumenkohlPalmkohl und 33 weitere Arten im Katalog
Quelle: Bio-Gärtnerei Mischkultur-Praxis
Hülsenfrüchtler (Fabaceae)
Erbsen und Bohnen versorgen Möhre und Sellerie mit Stickstoff und wachsen als Flachwurzler ohne Konkurrenz nebeneinander.
Zum Beispiel ErbseBuschbohneStangenbohneDicke BohneMarkerbseZuckererbse und 31 weitere Arten im Katalog
Quelle: Klassische Mischkultur (DACH-Gartenpraxis)
Mischkultur ist zum Teil überliefertes Gärtnerwissen. Wo der Grund bekannt ist, steht er dabei.
Krankheiten & Schädlinge
2 relevantAus der Wissensdatenbank, automatisch verknüpft über betroffene Arten. Erkennen und Vorbeugen stehen ausführlich im Lexikon.
Alternaria dauci
Die Möhrenschwärze wird durch den Pilz Alternaria dauci verursacht und gehört zu den häufigsten Blattkrankheiten bei Möhren und verwandten Doldenblütlern.
Mehr zu Möhrenschwärze (Alternaria)Septoria spp.
Die Septoria-Blattfleckenkrankheit ist ein weit verbreiteter Pilzbefall, der vor allem Tomaten, Sellerie, Petersilie und Phlox betrifft.
Mehr zu Septoria-BlattfleckenkrankheitErfahrungen aus echten Gärten
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