Brassica rapa subsp. pekinensis
Chinakohl
Volksnamen: Pekingkohl, Selleriekohl
Foto: Jamie Nettles · CC BY-SA 3.0 · Quelle
Beschreibung
Der Chinakohl bildet längliche, zartblättrige Köpfe und schmeckt mild und saftig, roh im Salat ebenso wie kurz gegart oder fermentiert. Er ist ein klassischer Herbstkohl, gesät im Hochsommer schießt er bei zu früher Aussaat leicht in die Blüte, statt einen Kopf zu bilden.
Pflegehinweise
Säe oder pflanze ihn erst ab Juli bis Anfang August, damit ihn die kürzer werdenden Tage nicht zum Schossen verleiten, und gib ihm etwa eine Handbreit mehr Abstand. Halte den Boden gleichmäßig feucht und nährstoffreich und ernte die festen Köpfe ab September vor den ersten stärkeren Frösten, leichten Frost verträgt er noch.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
lehmig, humos, durchlässig, nährstoffreich, feucht
Chinakohl will tiefgründigen, lockeren und humusreichen Boden mit guter Wasserhaltekapazität, aber ohne Staunässe – ein gut durchlüfteter Lehmboden ist ideal. Halte den pH-Wert eher im oberen Bereich nahe 7: Kalk im Boden senkt das Kohlhernie-Risiko deutlich.
Kohlgewächse sind starkzehrend und anfällig für Kohlhernie — halte 4 Jahre Anbaupause ein und folge nicht direkt auf andere Kreuzblütler wie Radieschen oder Senf.
Düngung
Starkzehrer
Arbeite vor der Pflanzung reifen Kompost flach in den Boden ein; auf leichten, sandigen Böden gibst du zusätzlich Hornspäne dazu. Während der Hauptwachstumsphase versorgst du die Pflanzen alle paar Wochen mit etwas Kompost oder Hornspänen nach. Stelle die Düngung etwa zwei Wochen vor der Ernte ein, damit sich kein Nitrat im Blatt anreichert.
Mischkultur
Gute Nachbarn
Hülsenfrüchtler (Fabaceae)
besonders bewährtHülsenfrüchtler sammeln Stickstoff im Boden, von dem Kohlgewächse als Starkzehrer profitieren.
Zum Beispiel StangenbohneDicke BohneMarkerbseZuckererbseFeuerbohneLimabohne und 29 weitere Arten im Katalog
Quelle: Klassische Mischkultur (DACH-Gartenpraxis)
Doldenblütler (Apiaceae)
Sellerie und Dill vertreiben mit ihrem Duft den Kohlweißling, ein bewährter Nachbar für alle Kohlgewächse.
Zum Beispiel MöhreDillKnollenselleriePetersilieKnollenfenchelKoriander und 19 weitere Arten im Katalog
Quelle: Bio-Gärtnerei Mischkultur-Praxis
Lippenblütler (Lamiaceae)
Der intensive Duft von Basilikum, Thymian und Co. verwirrt den Kohlweißling und hält ihn von den Kohlgewächsen fern.
Zum Beispiel LavendelThymianBasilikumRosmarinSalbeiYsop und 31 weitere Arten im Katalog
Quelle: Bio-Gärtnerei Mischkultur-Praxis
Kapuzinerkressengewächse (Tropaeolaceae)
Kapuzinerkresse dient als Fangpflanze. Blattläuse und Kohlweißling befallen lieber sie als die Kohlgewächse daneben.
Zum Beispiel KapuzinerkresseMashua
Quelle: Fangpflanzen-Praxis im biologischen Gartenbau
Mischkultur ist zum Teil überliefertes Gärtnerwissen. Wo der Grund bekannt ist, steht er dabei.
Krankheiten & Schädlinge
4 relevantAus der Wissensdatenbank, automatisch verknüpft über betroffene Arten. Erkennen und Vorbeugen stehen ausführlich im Lexikon.
Phyllotreta
Erdflöhe sind winzige, schwarz oder metallisch glänzende Käfer, die bei Berührung flohartig wegspringen.
Mehr zu ErdflohDelia radicum
Die Kohlfliege legt ihre Eier am Wurzelhals von Kreuzblütlern ab, und die weißen Maden fressen die Wurzeln und Wurzelhälse an.
Mehr zu Kleine KohlfliegePlasmodiophora brassicae
Kohlhernie ist eine bodenbürtige Pilzkrankheit, die von Plasmodiophora brassicae verursacht wird und alle Kohlgewächse befällt.
Mehr zu KohlherniePieris brassicae
Der Große Kohlweißling ist der auffällige weiße Falter, dessen gelb-schwarze Raupen Kohlpflanzen in kurzer Zeit bis auf die Blattrippen abfressen.
Mehr zu Großer KohlweißlingErfahrungen aus echten Gärten
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